大蒜如今已经成为了一种调味品，在我们平时做饭的时期里，适当的加入一些大蒜，还可以达到一个改变食物味道的目的。但是很多人都十分的嫌弃大蒜，因为在被人们吃下之后，口中就会散发出异味。大蒜也有着很多的吃法，吃对了就能够达到杀菌的效果，让我们再也不需要担心口臭。
完整的大蒜瓣是不会发出臭味的，若是大蒜被破坏的话，才会释放出蒜氨酸酶。蒜素是很不稳定的一种物质。在我们捣蒜打算的时候，我们就可以放到一边，保持10-15分钟的时间，就会形成蒜素，才能够对我们的人体起到一个杀菌的效果。
大蒜之中含有着上百种有效的成分，可以不让细菌进行扩散，常吃大蒜可以达到一个延年益寿的效果，可以抵抗各种性传染疾病。若是平时出现了伤寒的时候，我们也可以吃大蒜来进行缓解和治疗，另外，大蒜还能够让我们的力量增强。
长吃大蒜可以让人们的精神变得更加充沛，之中的维生素B1就能够产生蒜硫胺素，因此就能让身体疲劳的人，消除一天的压力。
吃大蒜之后，口中都会出现异味，这个时候我们就可以喝牛奶进行缓解蒜臭的味道。
