根据数据统计，早在2012年我国胃癌发病率及死亡率几乎接近全球胃癌患者的50%，并且此数据一直在持续上涨。
胃癌的发生较为隐蔽，胃癌产生时，很多人并没有明显的症状和感觉。数据显示，在我国早期胃癌者被检测出的概率只有5-10%左右。
胃癌的产生与饮食习惯有很大的关系，因此，平时我们要多留意生活中的饮食习惯，一旦身体出现某种变化要警惕。
胃不好的人，这4种食物少碰，警惕身体4个变化，防止胃部癌变
少碰4种食物
1、 腌制食物
腌制食品中，有很多的盐，因为盐的作用，食物的保质期会延长。
但，也是因此，食物内的硝酸盐会转变为亚硝酸盐，对胃部粘膜造成一定的伤害，而胃粘膜是保护胃部健康的重要组织。
亚硝酸盐在摄入胃部后，会经过一系列的化学反应产生亚硝酸胺，此物质具有致癌效果。
日积月累下去，很容易对胃部造成伤害，从而危害人体健康，更何况腌制食物属于高盐食物，吃多了也会诱发高血压。
2、 烧烤类食物
明火下炭烤的食物，很容易产生诸多致癌物——苯并芘、亚硝胺、杂环胺等，摄入人体后，会增加癌症的风险。
为什么明火下烧烤的食物会含有致癌物呢？
明火烧烤肉类食物时，油脂在高温下会发生化学反应，从而生产致癌物质。并且，明火下烧烤的食物很容易碳化。
因此，虽说现在进入夏季，但，也不宜经常吃烧烤类的食物，一周吃一次就行了，不宜食用过多。
3、 油炸类食物
油炸类的食物以及被世界卫生组织列入''垃圾食品''之首。
食物在经过油炸之后，会产生杂环芳烃类物质，具有较高的致癌效果。
摄入体内过多会增加患上胃癌、肠癌等癌症的几率。并且，油炸食物热量较高，油脂含量也比较高，吃的太多，很容易发胖，还容易导致患上心脑血管疾病。
因此，日常生活中应该少吃一点油炸类的食物，保护胃不受伤害。
4、 加工肉制品
技术的进步，很多肉类经过加工变得美味可口，如：香肠、火腿、腊肉等食物。
但是，经常食用这类加工肉制品很容易增加患上癌症的风险，研究表明，每天摄入加工肉制品30克，患上胃癌的几率会增加15%~38%左右。
加工肉类含盐量也较高，并且许多商家为了把保质期延长，加入各种防腐剂以及各种添加剂，吃多了不仅伤胃还会伤肝，增加罹患癌症的风险。
以上4种食物，尽量少食，养护胃，保护胃健康，可多补充微量元素
元芙菊——修复胃细胞
元芙菊含有的硒、黄酮类物质是天然的''抗癌因子''，能减少''肠胃疾病''，而被用选为药用菊。
硒---硒被誉为''抗癌之王''，不仅能阻断癌细胞的营养供应，还可抑制自由基对胃部的破坏。
黄酮类物质----可在胃部溃疡面，形成生物保护膜，防止溃疡继续发展，同时促进胃部受损细胞再生，减少胃损伤，加快胃修复。
胃经，需食补，取适量元芙菊煲汤、冲茶，有利于胃部健康。
身体的4个变化
1、 长期消化不良，食欲减退
胃癌一旦发生，那么就说明胃功能出现问题了，而胃癌早期症状常表现为消化不良和食欲减退。
当出现这种情况时，很多人可能单纯的以为是简单的胃病，觉得吃点药就好了。但要注意是，如果吃了药没有好转，而且持续的时间比较常，甚至还出现反酸、呕吐的话，那就要考虑去医院进行检查治疗了，免得错过最佳时期。
2、 大便潜血，出现黑便
临床显示，50%的胃癌患者会出现大便潜血的现象。
大便潜血简单来说就是消化道出血所引起的，尤其是大便呈现黑色时。
若大便长期是暗红偏黑的话，则很有可能是消化道出血，说明肠道出血问题了，也很有可能是胃癌的症状，胃出血了。
因此，一旦出现这种情况，就要及时去医院检查治疗，不要错过最佳治疗时期。
3、 饭后饱胀感明显，腹部疼痛
吃过饭后，感觉到胃部比较胀，但，还想吃。
如果还伴有腹部间歇性疼痛，持续的时间比较久。那么，很有可能是胃部出现肿瘤，胃癌的征兆。
若胃部出现肿瘤，很容易会导致吃下食物具有饱胀感。而当肿瘤压迫胃部和其他器官的时候，则还会引起腹部的疼痛。
因此，当饭后饱胀感明显，并且常伴有腹部疼痛，那么很有可能是胃出现肿瘤了，不注意检查治疗，可能会发展成胃癌，值得注意。
4、 身体乏力，身形消瘦
当自己并没有刻意减肥，同时作息也正常的话，却出现了身体乏力，身形消瘦的情况，而且长时间如此，并且感觉腹部有异样感觉，那么很有可能是胃癌的症状。
不少胃癌患者，早期会出现身体乏力，身形消瘦的现象，这是因为肿瘤会''抢夺''身体的营养和能量，使得其他的器官和组织得不到足够的营养和能量，自然就会出现身体乏力，身形消瘦的现象。
因此，如果莫名的出现身体乏力，身形消瘦的现象，同时胃部异常的话，就要及时去医院检查治疗，不要错过最佳治疗时期。
