小龙虾吃出横纹肌溶解赔万元
文章来源:健康时报
2018-07-06 11:47
食用外卖后身体不适，该怎么维权？夏女士就碰到了这样的事。夏女士食用外卖小龙虾后引发急性肠胃炎、横纹肌溶解，将涉事小吃店告上法庭，要求涉案小吃店承担80%的赔偿责任，赔偿医疗费、误工费等各项损失2.3万余元。近日，上海市长宁区法院审理后判决小吃店赔偿夏女士1.1万余元。小吃店不服一审判决提出上诉。近日，记者从二审法院获悉，二审驳回上诉，维持原判。
事发 吃了两斤小龙虾后肌肉酸痛
据法院介绍，2016年8月5日晚上，夏女士通过手机拨打涉案小吃店的外卖电话，买了十三香小龙虾、白灼小龙虾各2斤，付款200元。当晚，夏女士与母亲共同食用了小龙虾，夏女士大约吃了2斤，夏母大约吃了1斤。
据夏女士讲，当晚临睡前就觉得肚子有点不舒服，之后，她母亲在次日零时许，她自己在次日凌晨2点半左右，先后出现呕吐现象。到早晨5点钟左右，母女俩都出现了背部及颈部肌肉酸痛，头晕、恶心、四肢乏力等症状。清晨5点半，夏女士驾车去医院就诊并住院治疗，医生诊断为急性肠胃炎、横纹肌溶解。
起诉 认为食物不干净索赔医疗费
2016年11月，夏女士向长宁法院起诉，认为涉案小吃店外卖的小龙虾不干净，不符合食品安全标准，应对她遭受的损失承担80%的赔偿责任，赔偿医疗费、误工费等共计2.38万元。小吃店则认为自己证照齐全，从业人员都有健康合格证，也没有听说当天食用他们店小龙虾的其他顾客出现类似症状，因此不同意夏女士的诉讼请求。
经夏女士申请，法院委托司法鉴定机构对夏女士被诊断为急性肠胃炎、横纹肌溶解后所需的休息、营养、护理期间以及夏女士该症状与食用小龙虾之间的因果关系进行鉴定。相关鉴定意见为：患者出现横纹肌溶解的确切原因目前尚无定论，可能由两个原因导致，一是食用不洁食物引发病毒感染，二是剧烈运动后导致。如果有证据证明小龙虾是不干净的，则不能排除食用小龙虾与产生横纹肌溶解这一后果之间的因果关系。但就现有材料无法给出鉴定意见。
审理 被告没有充分证明没有责任
公开开庭审理后，长宁法院于今年4月21日对本案作出一审判决：被告小吃店应赔偿原告夏女士1.12万元。
承办法官傅君解释说，在类似案件中，被告方负有比原告方更重的举证责任。以本案为例，原告就当晚购买、食用小龙虾，次日凌晨出现恶心、呕吐等症状，并于次日清晨去医院就诊，被诊断为急性肠胃炎、横纹肌溶解等提供了相关证据。法庭依生活常理，推断原告因食用小龙虾不适而去医院治疗有着比较强的关联性。同时，结合鉴定机构的意见，不能排除原告就医与食用不洁食物之间的关联性。因此，举证责任转移到被告一方。
傅君说，被告作为食品的生产者与销售者，应当对其销售的小龙虾符合质量标准承担举证责任。而且，事发盛夏时节，天气较为炎热，被告外卖的小龙虾又是直接食用的食品，被告理应对小龙虾的来源、烹饪的成熟度、容器的清洁度以及外送包装的适宜性等更为注意，并采取适当的措施以确保食品安全。但在本案审理中，被告对这些都没有提供证据证明。综合本案具体情况，法庭认定被告应对原告的合理损失承担相应赔偿责任。原告向被告主张80%的赔偿责任，法庭予以准许。据澎湃新闻
横纹肌溶解
症状：肌肉疼痛
横纹肌溶解症通常发生急性肌疼痛、肌肉痉挛、肌肉水肿，触诊肌肉有“注水感”和酱油色尿。严重肌肉疼痛和横纹肌溶解的特征为血清CK活性升高，可达正常值的10倍以上。血肌红蛋白浓度升高。约1/3的病例发生急性肾功能衰竭。
影响：肾脏功能
横纹肌溶解最明显的反应就是肌肉酸痛，据报道，27岁的程小姐食用龙虾几个小时之后，就出现了全身酸痛的症状，“背痛得非常厉害，像针刺一样”。此外程小姐还觉得呼吸有些困难，但没有一般食物中毒之后恶心、呕吐、拉肚子的症状。在被送到省人民医院后，医生问清病史之后初步确认与曾经食用龙虾有关。检查显示，程小姐的肌红蛋白在1000μg/L左右，但已经出现了尿蛋白，因此肾脏功能受到了影响。
运动：普通训练没事
而运动也会导致横纹肌溶解，几天前媒体报道，25岁大学生小赵在连续健身三天后，感到身体不适，“胳膊肿了，尿量很少，尿液的颜色也不对了”。本以为是简单拉伤，结果竟被诊断为横纹肌溶解，还下了病危通知书。研究发现，横纹肌溶解不是那么容易得的，几乎只有很久不运动、一次运动强度巨大的情况才会容易得横纹肌溶解，只有局部的超大强度、过度训练才会容易导致横纹肌溶解。对于经常运动的人来说，横纹肌溶解的可能性并不大。也就是说，即使很久没有训练，只有连续做700个深蹲或者700个俯卧撑才会患病。
