湖南著名小吃甜酒冲蛋,跟着大厨学,几步就搞定,香甜味浓

文章来源:健康时报 2019-10-08 12:23

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中国有很多美丽的风景,在欣赏这些美景的时候可千万不要忘记吃当地的美食哦,有很多地域美食和小吃,在湖南就有一种不辣的小吃,不喜欢吃辣的朋友们一定要吃哦,这款小吃很香甜,还有浓浓的蛋香味,吃起来也很营养健康,你想知道这是什么湖南美味的小吃吗?湖南著名小吃甜酒冲蛋,跟着大厨学,几步就搞定,香甜味浓,那就是湖南特色小吃甜酒冲蛋,制作很简单,只需要简单的几个步骤就可以,最后在加上鸡蛋,吃起来甜甜的还有浓浓的鸡蛋香味。接下来就和小编我一起制作一份美味的湖南小吃甜酒冲蛋吧!

甜酒冲蛋

By 甜盐蜜语

配料:

糯米粉 50克、酒醪 60克、鸡蛋黄 2只、红糖 1小勺

烹饪步骤:

1.糯米粉加水搅匀

2.揉搓成团

3.分成大小均匀的小圆子,放锅中煮至浮起来

4.加入红糖拌匀

5.鸡蛋滤去蛋白,留蛋黄

6.关火把蛋黄坐倒入再次拌匀

7.最后把甜酒加入拌匀即可

烹饪小贴士:

1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃甜口的可以多加点糖,不喜欢的可以不用添加,里面还可以加上自己喜欢的吃食哦,根据自己的喜好来定哦;2.甜酒冲蛋,湖南小吃。先用糯米制成甜米酒,再加鸡蛋、白糖等煮沸而成,色泽美观,柔软细嫩,酒味醇香,汁蜜甜,富有营养;3.鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。鸡蛋营养价值丰富。

你喜欢湖南的甜酒冲蛋吗?

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