香蕉馒头的做法大全

文章来源:健康时报 2019-10-09 11:57

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在很多人的传统观念里,常常认为馒头只有白面素馒头,当然,白面素馒头具有微甜软糯的口感,也受到了很多人的欢迎。但是随着人们对食物的需求不断提高,市面上也出现了各式各样的馒头种类,可以和蔬菜或水果等食材搭配在一起制作成新式馒头。对于喜欢吃香蕉的人群来说,不如了解一下香蕉馒头的做法大全吧。

香蕉馒头的做法大全

 

一、用料

 

中等大小的香蕉4根、鸡蛋一枚、纯牛奶1包,200ml、酵母粉适量、全麦粉1斤。

 

二、步骤:

 

1、香蕉去皮,去掉果肉表面的那些棕色丝丝,不去也行,就是出来和我的成品一样,有点黑点点子。香蕉切薄片,放在一个深口的碗或者什么容器里都好,但是最好要深一点滴,用瓷勺压成泥,可能用料理机会比较快。

 

2、和好面之后,放在一边等着醒发~~偶是午睡前弄得,睡了大概1个半小时吧,面就发好了哦,再次虐待面团,揉圆滑,等待再次醒发。再次发好的面团子,很漂亮的黄颜色。

香蕉馒头的做法大全

 

3、将面团放在案板上,发好的面团里密集的泡泡啊~~~~好好揉面,面揉的时间长些,加进去的干面粉多些,会增加口感和嚼劲,俺们家滴人都喜欢有嚼劲滴馒头。

 

4、将面团分成5个面条,每个面条分为6个小面团,其中5个一样大小,剩下的那个要比别的小些。

 

5、将5个一样的面团擀成小饼,就和擀包子皮一样的就好,大小差不多,然后沿一条直线罗在一起,将最小的那个面团搓成橄榄样儿,放在最外边缘。然后,从右到左卷起,卷的过程中要注意,不要让小饼松开。卷好的卷卷儿,拦腰切断哦------胖卷子就变成2朵胖嘟嘟的花儿了

香蕉馒头的做法大全

 

6、按上述程序,捯饬完所有滴面团子,放盖垫上等待再次发醒~~~等到花朵变成原来的一倍多就可以进锅了。冷水锅,放入生胚,开锅后,25分钟就OK了。

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