韩式豆腐锅
材料：韩式泡菜250g；内酯豆腐2盒；瘦肉150g；洋葱100g；大蒜2瓣；韩式辣椒粉2汤勺tbsp；香油适量；糖1/2茶勺；生抽酱油1汤勺tbsp；鸡蛋2个；海米适量；香菇3朵；小葱3根
做法
1、所有食材洗干净，先将香菇切块和海米一起放入汤锅中，加入500ml水烧开后转小火煮15分钟。将食材过滤出来，高汤备用。
2、将所有食材切成需要的形状准备好。
3、香油倒入辣椒粉中拌匀备用。
4、火锅内加入平时炒菜的油量中火加热，倒入洋葱和蒜末炒出香味直到变透明。
5、然后加入猪肉炒熟。
6、加入韩式泡菜翻炒均匀。加入过滤好的高汤和高汤里的香菇煮开。加入内酯豆腐。
7、再倒入糖、生抽酱油、盐和韩式辣椒粉，用中火炖10分钟左右。
8、打入鸡蛋，撒上葱花继续煮2分钟就完成了
凉拌猪腰
食材：猪腰子2个、尖椒2个、红椒1个、油盐适量、辣椒油1汤匙、花椒适量、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、姜3片
做法：
1.将猪腰子剥去薄膜，洗净，将青红椒切条，大蒜切末
2.在中间刨开，片去白色的筋膜，一定要片干净，因为这个白色的筋膜臊气味重，再顺长切2/3深度的花刀，再顶刀将猪腰切成条
3.将切好的猪腰放在清水中投洗两遍，换两次清水，捞出控净水，放在盘中，加入料酒腌制10分钟，这样能去掉猪腰的腥臊味
4.锅加水烧开，加入花椒、料酒和姜片，下入猪腰焯水至断生，捞出放在冷水中投洗干净，捞出控净水
5.锅加油烧热，下入花椒，小火炸制，将花椒炸制微焦，将花椒捞出不要，关火，
6.将猪腰放在大碗内，放上青红椒条和蒜末，将热油浇在上面，加入盐、生抽、辣椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
西红柿焖牛肉
做法：1、先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。
2、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色
3、放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉， 火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。
家味宫保鸡
步骤
1、胸肉切成1厘米方块，加盐（1/2茶匙），搅拌酒和干淀粉，腌5分钟。葱切成小粒比鸡，切洋葱和生姜到最后。切碎青椒和红辣椒。
2、把大蒜、葱和生姜放入碗中，与盐（1/2茶匙）、糖、米醋、酱油、水和淀粉混合制成酱油。
3、加热锅，倒入油，加入少许芝麻油，同时把油冷入胡椒，直到胡椒香气浓郁，颜色稍暗，放入干胡椒香味中。
4、将鸡块炒至变色。将青椒和红辣椒炒10秒钟。倒入酱汁。在高温下炒1分钟。倒入油炸花生。
