文章来源:健康时报 2020-02-05 13:11
当妈的总想着把最好的东西都给自己的宝贝，担心孩子吃不好，营养会不全面。作为95后的宝妈，我是非常看重宝宝的饮食的。饮食作为其中最为重要的一个环节，我便每天开始专心研究各种食材，把好吃又有营养的美食做给孩子吃作为我的目标。学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
父母对孩子长个这件事都特别上心，大高个搞体育打篮球有优势，做个模特也很适合。不过，长个一是要看父母双方的基因，这个是先天的无法改变，二是日常生活饮食，这个是非常重要的。家长朋友们在孩子长个的“黄金期”能够为孩子多准备营养饭，不但长个不成问题，连补钙补脑这些事也顺便解决了，一举多得！
【红烧排骨】
材料：
排骨、葱、姜、蒜、八角、香叶、盐、老抽、鸡粉、蚝油、生抽、料酒、味精、白糖
做法：
1 、将排骨剁成长约5厘米的段，锅内加水，水烧开下排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用
2、葱姜蒜洗净切片
3、锅内下色拉油，小火将油加热至5成热时，放入白糖炒糖色
4、待糖炒至枣红色，开大火，下焯好的排骨，加老抽15克，让颜色均匀分布至排骨表面后，排骨盛出备用
5、开始炒小料，准备炒小料前，先备好一大碗热水，锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，放入八角2个，香叶4片，葱姜蒜各10克，大火爆香
6、此时下焯好的排骨，转小火，加蚝油10克，继续翻炒
7、待蚝油炒香，转中火，加料酒20克，加准备好的大碗热水，水量要没过排骨
8、最后加鸡粉3克，盐5克，生抽10克，老抽10克继续翻炒排骨。
9、盖锅盖，中火炖20分钟，大火收汁，待汤汁浓稠时关火
白小姐温馨提示：
1、油面微有青烟，油从四周向中间翻动即为5成热，油面有青烟大量上升时为7成热
2、炒糖色要诀：少油、小火慢慢炒
3、排骨有很高的营养价值，含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
虽然说作为新手妈妈，不懂的地方还有很多，也难免犯一些小错误。养育孩子，是孩子的成长，也是妈妈的成长，相信没有什么问题是无法解决的，只要孩子吃得开心吃得健康，便是对我们的最好的回馈。看着孩子把我们做的美食吃的干干净净，是非常的有成就感的。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
