一道美味家常菜,味道鲜香、可口开胃下饭,家里人都喜欢吃

文章来源:健康时报 2020-02-05 13:11

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大家好,我是M梅说美食,爱分享爱美食,足不出户吃天下。生活中,每天总有三个问题困扰着几乎每一个人,那就是:早饭吃什么,午饭吃什么,晚饭又吃什么?特别是上班族,辛苦一天了就想晚上回到家,舒舒服服吃一顿晚饭,M梅说美食每天为您分享好吃又实用的家常美食,(专注优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)

M梅说美食今天给给大家分享的这道菜是:荷兰豆木耳炒山药

这道菜的主要食材和调料有:

山药、木耳、荷兰豆、胡萝卜、蒜、盐、糖

M梅说美食为大家分享这道菜的做法:

第一步、山药去皮后切成菱形片泡入水中。

第二步、木耳清洗干净摘去蒂,荷兰豆清洗干净切两半,胡萝卜切片。

第三步、汤锅水开逐步放入山药、木耳和荷兰豆或萝卜焯水,然后过凉水捞出控水后装盘。

第四步、热锅放凉油,油热放入蒜煸香。

第五步、放入全部的菜翻炒均匀。

第六步、放入盐和糖调味炒匀出锅即可。

第七步、出锅装盘即可食用。

M梅说美食为您讲解下营养价值;1.山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质。其中黏蛋白和黏多糖最为宝贵,黏蛋白是其最大的优点,对人体有特殊的保健作用,可以预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,消脂避免肥胖。

2.中医认为,山药一味入三经:即肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

M梅说美食为您讲解下饮食禁忌1、山药是补益食品,有收敛的作用,所以如湿热过重、有便秘的人不宜食用过多。

2、山药中含有约16%的淀粉,适合当成主食。如果做成炒菜也要把它当成主食部分,而相应减少其他主食的量,以免总能量超标。

3、出血性中风患者不能吃黑木耳 黑木耳这种食有着”食物中的阿斯匹林”之称,这种食材可以降低血液中的胆固醇,也能预防冠习病和动脉硬化,但是出血性中风患者的凝血能力都比较差,他们食用黑木耳以后会让这种症状加重,会诱人出血,对身体健康不利。

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