炮姜豆怎么做好吃？

许多 人到炒豇豆情况下发觉炒大半天豆角還是生的没熟，要不由于不易熟造成 很多人并不是炒太过了吃起來没嚼劲。那麼，炮姜豆怎么做好吃？

一、豆角怎样才能炒过

一种方式是，油先多一点，热了后，先下来过淋油，随后再用底油炒。那样出去的相近干扁。

也有便是炒的油多一些，水温高些，炒的情况下持续翻锅，锅一些做了就天赋加点米酒，再次炒，不必担心糊底锅，如果你翻得勤劳，随后一次加充足的水，放盐，随后火开小一点，盖盖子焖会，这一時间自身把握吧，基本便是水速干了。随后再天赋加点鸡精或味精。出锅。

二、豇豆怎么做美味

把握熟度能够 更强的确保烂熟率，能够 相互配合丝袜高跟鞋一起炒。

产品名：豇豆炒肉

原材料：豆角、里脊、葱、姜、生抽（生抽酱油）、木薯淀粉、蛋清、盐、花椒面

作法：

1、豆角清洗，切割成3CM上下的长段，开水焯一下除去豆腥味，捞起来放进冷水中制冷，捞起来沥干水份，预留

2、里脊切成片，倒进小量生抽（生抽酱油）和一个半蛋清，放进小量木薯淀粉抓匀，进味，预留

3、姜蒜各自清洗、切条，预留

4、热锅倒进油，待水温5-6层热，倒进里脊，用铁铲滑炒，至里脊掉色

5、倒进姜蒜丝和花椒面煸炒，以后倒进豆角，火灾煸炒，放小量盐和生抽酱油，再次煸炒，至豆角变松，就可以起锅。

三、豆角的营养成分

豆角营养成分丰富多彩，豆角含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、灰份、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b31.9毫。在其中以磷的成分最丰富多彩，细嫩豆荚中还带有维他命C、抗坏血酸。豆角的蛋白质含量高过番茄2——3倍，糖原的成分高过丝瓜1倍，钙的成分高过冬瓜4倍，维他命成分高过东瓜4——6倍。

1、维生素b21

豆角所含维生素b21能保持一切正常的消化腺代谢和消化道肠蠕动的作用，抑止胆碱酯酶特异性，可促进消化，提高胃口。

2、维他命C

豆角中常含维他命C能推动抗原的生成，提升机体抗病毒治疗的功效。

3、不饱和脂肪酸

豆角的不饱和脂肪酸有推动胰岛素分泌，报名参加糖酵解的功效，是糖尿病患者的理想化食品。

4、食物纤维

豆角的食物纤维和维他命有促进消化和提高胃口的功效。假如觉得腹胀、消化不良等，常吃豆角也是有作用。

5、维生素b22

豆角含有维生素b22，维生素b22又叫维生素b2，欠缺它会出現口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

6、胡罗卜素

豆角含有胡罗卜素，能保持双眼和皮肤的身心健康，常见眼者最需要的营养元素。