入秋多喝汤，清甜顺滑的南瓜栗子汤

入秋多喝汤，清甜顺滑的南瓜栗子汤，又浓又香，满满的幸福感

时间真快，秋天说来就来了，前几天下了一场雨还以为这几天都会比较凉，但是根本没有，这几天气温迅速回升，一下子又热了起来，秋天的热是干热，阳光太足，照的人都睁不开眼睛，而且这时候的太阳光是非常毒的，分分钟就把你变成了一个黑妹子。

入秋后，天气干燥，人也比较容易上火，皮肤也会变得很干燥，这就是老人们说的''秋燥''，所以这个季节最好少吃大鱼大肉，多吃一些清热降燥的食物，也可以适当喝汤滋补身体，今天就给大家一道浓汤——肉桂南瓜栗子浓汤，喜欢喝汤的伙伴们记得收藏。

每年的这个时候是板栗成熟的季节，板栗可是土生土长的中国坚果，营养丰富，清甜可口，受到了人们的喜爱。别看这小小的板栗，营养价值可不是一般的，它含有丰富的营养元素，胡萝卜素、蛋白质。无机盐和多种人体所需的微量元素，可以生吃可以熟吃，做成罐头、蜜饯以及各种糕点的辅料。

肉桂不仅是一种香料，还是一种中药材，早在《本草纲目》中就有对肉桂的记载，更是对肉桂的价值有着很高的评价，更是提到久服肉桂，可以长生不老，强筋骨，通血脉，肉桂因为特有的香味，被用于烹饪中，使菜品或者是汤品更加浓香，入秋多喝汤，来看看肉桂南瓜栗子浓汤的做法吧，清甜顺滑，又浓又香，喝一口满满的幸福感。

【菜品】：肉桂南瓜栗子浓汤

【配料】：南瓜半块、栗子6个、口蘑2个、牛奶100克、黄油10克、盐适量、肉桂粉少许、瓜子少许、水适量

【烹饪步骤】：

1、半块南瓜去皮去籽，然后切成小块。

2、把栗子剥开取出果肉，然后把栗子切成小块，我用的是锥栗，口感软绵适合做汤或者是炖菜。

3、把口蘑去掉根部清洗干净，然后切成薄片。

4、南瓜块和栗子块放入锅中，加入适量的清水，小火煮10分钟。

5、煮好之后捞出来，然后晾凉了之后倒入料理机中，加入100毫升的牛奶，如果家中没有料理机也可以捣成泥，就是需要耗费点时间，极其高速运转半分钟，直到食材打成汁。

6、打好汁是这样，稍微搅拌一下备用。

7、不粘锅烧热，然后把黄油放入锅中炒软化，再把切好的口蘑放入锅中，稍微炒软。

8、把打好的汤汁放入锅中，小火一边煮一边搅拌，以免糊锅，直到汤汁起泡就可以关火了。

9、加入盐和肉桂粉搅拌均匀，肉桂粉不是很好融入汤中，多搅拌一会直到完全融入就可以了，然后撒上一点瓜子就可以食用了，浓汤最好是趁热饮用。

10、清甜顺滑，又浓又香，太好喝了，快试一试。

【烹饪贴士】：

1、我用的是锥栗，买不到锥栗用板栗也可以。

2、汤的浓稠度根据个人的口味来调，喜欢浓一点的就多煮一会，反之就多加一点水。

3、栗子壳比较难剥，可以直接买剥好壳的栗子，节省时间。