天冷啦，教你腊八蒜的三种新吃法，不就饺子，照样美味好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
相信大家和我一样，一到冬天里都会腌上很多的腊八蒜，但是，除了就饺子吃，腊八蒜也就没有什么别的吃法了，每年腌的腊八蒜都吃不了扔了，今天呢，我就分享给大家，腊八蒜的三种新吃法，不就饺子，照样美味好吃，好啦，废话不多说，接下来就把这三种做法分享给大家。
1、腊八蒜炒藕片。
首先，最适合和腊八蒜搭配在一起的，就是藕片了，藕片的脆嫩，再加上腊八蒜的酸甜，味道特别好吃，不过要注意的是，做这道腊八蒜炒藕片，一定要用当季雪莲藕，这样口感才会脆嫩好吃，做的时候，先将腊八蒜炒香，然后烹入一勺陈醋，和少许的蚝油，再加入白糖调味，然后将提前焯水的藕片下入锅内，翻炒均匀即可，大家可以在家试一试。
2、腊八蒜烧牛肚。
其次，第一种腊八蒜的吃法，肯定是腊八蒜炒牛肚了，不知道咱们大家在饭店里有没有吃过这道菜。牛肚酸辣有嚼劲，腊八蒜的香味也特别浓郁，做法是，将买来的熟牛肚切成细条，然后将腊八蒜切成蒜片，煸炒的时候，先将腊八蒜下锅炒出香味，然后加入少许陈醋，生抽，精盐，白糖，鸡精，味精调味，然后再将熟牛肚下入锅内，加入少许清水，烧上一分钟，让牛肚融入腊八蒜的味道，就可出锅了，做法简单，味道特别好吃，大家可以试一试。
3、腊八蒜爆肥肠。
最后一道就是腊八蒜爆肥肠了，肥肠经过腊八蒜的烹饪后，口感会变得略微有酸甜，而且，而且肥肠吃起来也不会油腻了。这道菜可以试着让不吃肥肠的人尝一尝，特别的好吃，做的时候先将腊八蒜炒香后，加入少许生抽老抽调味，然后将卤好的肥肠下入锅内，翻炒一会，淋上少许的辣椒油，就可以出锅了。
总结：
腊八蒜腌多了吃不了，可以尝试这三种做法，第一道是腊八蒜炒藕片，第二道是腊八蒜烧牛肚，第三道是腊八蒜爆肥肠，这三道菜充分利用了腊八蒜酸甜开胃的口感，吃起来的味道别有一番风味。
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