新春佳节,一道煎堆美食,不仅味道好

文章来源:健康时报 2021-02-23 15:27

【字号 打印分享收藏

人生的乐趣就是吃喝玩乐,但是吃是最重要的。因为一道美食,能够影响人的一天心情。如果哪天你吃得开心,就会发现生活充满乐趣。如果吃得不开心,看到身边的一切,就会很烦躁,不开心。所以我每天会带你们,去发现生活乐趣,改变自己,找寻美食。

新春佳节,一道煎堆美食,不仅味道好,更代表好运连连、金银满屋

每次到过年,就得准备很多美食,用来招待客人。所以并不是很轻松,同时寓意非常好。今天给大家介绍一道传统美食,就是煎堆。听名字有点奇怪,其实含义却不简单,代表煎堆好运连连、金银满屋的意思。所以拿来招待客人是非常不错的。而且做法简单,在家朋友可以尝试做一下。

食材:糯米粉、豆沙、芝麻、白糖、食用油

步骤:1、到市场购买糯米粉,选择口味嫩滑、细韧、不扎牙齿的糯米粉,同时要看外观是否没有发霉,并且色泽洁白为主,这些糯米粉才比较好。

新春佳节,一道煎堆美食,不仅味道好,更代表好运连连、金银满屋

2、拿个碗,把豆沙、白糖、芝麻放入碗里,然后调制均匀。

新春佳节,一道煎堆美食,不仅味道好,更代表好运连连、金银满屋

3、把糯米粉加清水,然后调拌均匀,并且揉成粉团。

新春佳节,一道煎堆美食,不仅味道好,更代表好运连连、金银满屋

4、把调制好的白糖佐料,加入糯米粉团里面,然后揉成滑嫩的糯米粉团。

5、做成糯米粉团之后,然后留一小洞,等下油炸至比较方便。(可以用牙签插一小洞,那样更均匀)

新春佳节,一道煎堆美食,不仅味道好,更代表好运连连、金银满屋

6、烧火锅里加油,等到油热之后,放入糯米粉团,煎炸时候,要拿筷子多翻动几次。

7、等到糯米粉团炸至体积,比原来的大一倍,即可拿出来,冷制一段时间。

新春佳节,一道煎堆美食,不仅味道好,更代表好运连连、金银满屋

8、再把糯米粉团放入,煎炸一次,就可以拿出来,开始食用了。一道煎堆美食就完成了。

后续:做这道美食的时候,主要注意选择糯米粉。同时添加佐料,根据自己喜欢程度,可以添加其它佐料。用牙签制造一小洞,主要是去除空气,等下做出了来,才会更好吃。煎炸两次的原因,在于更好让糯米粉团释放出空气,变更大,更松软,味道会更好吃。

这下你应该会做这道美食了,只要您看完本文并认真上手实践一次,相信您会很快爱上吃的。我是一个喜欢制作各种美食的人,每天会分享各种做法。假如你也热爱各种美食,并且自己制作,可以持续关注我的每天更新。假如有什么好的建议,你可以在下方留言评论,谢谢大家的关注。

Copyright © 1999-2016 HealthTimes All Right Reserved
温馨提示:如果您有任何健康问题均可到网上咨询,向全国专家提问!
本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系