小米粥好吃有窍门,跟我做,宝宝更爱吃

文章来源:健康时报 2021-02-23 15:28

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每年过节的时候,家里齐聚一堂总会制作各种的美食,当然都离不开大鱼大肉,吃得油腻,家里的宝宝也会尝上一些油腻食物,这时候肠胃出现不适,妈妈赶紧将辅食换成粥类吧。

月龄小的宝宝肠道还发育不好,摄入的食物热量过高,不利于宝宝肠道的消化,出现胀气和消食的现象。

为此,妈妈学习制作一些开胃小粥,宝宝吃得营养又开心呢。

(图片来源于网络)

妈妈都知道制作小粥的时候,需要添加各种食材,这样才能够令小粥的营养成分更高,通常想要补充宝宝的铁质和钙质,妈妈都会选择猪肝、蛋黄等食材,而想要补充各种维生素,当然需要添加一些高纤维的蔬菜、玉米等。

可是想要制作开胃的小粥,应该往里面添加哪些食材呢?下面让我们一起学习吧!

今天跟大家分享这道西红柿小米粥,为什么想要开胃选择西红柿呢?因为西红柿里面含有大量的果酸,能够促进宝宝肠道的消化和蠕动,搭配软糯开胃的小米,让这道辅食更加营养健康。

同时在小粥里面添加菠菜和土豆,菠菜富含维生素,而土豆含有大量的淀粉,加上高蛋白质的鸡胸肉,让小小的粥变得更加营养健康,宝宝吃得又香又开胃。

跟着厨工爸爸做辅食

西红柿小米粥

食材列表和月份

参考月龄:9M+

操作时间:35分钟

小米:20克

大米:20克

菠菜:2棵

西红柿:50克

土豆:40克

鸡胸肉:30克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

详细步骤分解

大米和小米提前放在水中浸泡。

鸡胸肉切成肉丝,再切成碎丁,放在碗里,添加生姜片去腥辟味。

土豆去皮,将土豆切成厚片,再切成长条,接着改刀切成碎丁。

土豆丁放在凉水里,防止变黑。

西红柿按摩2分钟,顶端划上十字,手动撕去外皮。

将西红柿对半切开,去蒂后,切成薄片,再切成碎丁。

奶锅烧水,水开放入菠菜,焯水30秒,捞起。

菠菜切成碎丁。

奶锅中倒入少量的食用油,加入西红柿碎丁,翻炒至西红柿软烂。

再倒入鸡肉碎丁,翻炒2分钟。

接着倒入土豆丁,继续翻炒2分钟。

接着倒入400ml清水和洗干净的大米小米,大火煮。

大火煮开后,转小火煮15分钟,倒入青菜碎,再煮2分钟即可出锅。

这一份香喷喷的西红柿小米粥就做好了,软糯酸甜好开胃,宝宝吃上一阵子,有助于调节肠道,帮助肠胃蠕动,告别油腻的饮食习惯。如此开胃的辅食,妈妈赶紧码下来吧!

厨工爸爸做辅食经验总结

●小米和大米提前浸泡,这样更好煮开。

●生姜片平铺在肉碎里,可以去腥辟味。

●月龄小的宝宝,妈妈可以选择将食材翻炒时间延长,将它们煮至软烂。

知识拓展

其实,宝宝在添加小粥辅食的时候,妈妈可以由简到繁,一开始添加的食材可以很简单,循序渐进后,添加丰富的食材,让小粥辅食更加营养健康。

而且还可以荤素均衡,添加各种的肉类辅食,这样宝宝吸收小粥里面的精华,让宝宝更加健康成长。

你家宝宝喜欢吃小粥吗?快来评论区告诉我吧!

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