夏天别总吃炸鸡翅，蒸一蒸，鲜美入味还营养

夏天别总吃炸鸡翅，蒸一蒸，鲜美入味还营养，没有油烟更健康

炎炎夏日酷暑难耐，到了大暑节气之后，天气是一天比一天炎热了，很多时候都不想下厨，因为太热了，每次做饭都是汗流浃背，更有的时候在厨房里忙活了大半天煎炒烹炸，然后家人没有食欲，吃了几口就不吃了。

所以还是换了一些烹饪的方法，这个时候精明的主妇都选择做清蒸的菜或者凉拌的菜，减少油烟的困扰，今天就给大家分享一道清蒸鸡翅中的做法，鸡翅是很多家庭都喜欢吃的食材，有子是家里有好小孩子，炸鸡翅可乐鸡翅是我家孩子特别喜欢吃的。

但是夏天吃的太油腻会给身体带来一些负担。将鸡翅蒸一蒸，味道也是非常好的，鲜美肉味，还营养，关键是不用饱受油烟之苦。其实虽然看上去没有多少肉，但是它的营养价值是非常高的。

鸡翅中含有非常丰富的胶原蛋白，不仅口感好，还能补充人体的胶原蛋白，对女性来说，吃鸡翅或者猪蹄猪皮这类的食物是可以美容养颜的，下面就来看一下这道简单的清蒸鸡翅的做法。

【菜品】：清蒸鸡翅中

【烹饪食材】：鸡翅中8只，生姜一小块，干辣椒两个，料酒适量，蒸鱼豉油两勺，盐一勺，唐医生葱适量。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好清蒸鸡翅要用到的食材，将鸡翅清洗干净，然后放入碗中浸泡片刻，然后将葱切成葱段，干辣椒切碎，生姜切成姜丝备用。

2、将切好的姜丝，干辣椒，还有葱段放在鸡翅上面，然后加入料酒，还有蒸鱼豉油，一勺盐，一勺白糖。

3、戴上一次性手套，将鸡翅和调味料完全融合在一起，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三个小时以上腌制足够的时间，这样及时才能更加入味。

4、将腌制好的鸡翅取出来码放在盘中，然后再将腌制出来剩下的姜汁与姜丝一起放在鸡翅上面。

5、然后将鸡翅放入蒸箱中，成长模式大约蒸至25分钟，时间到了，将蒸好的鸡翅取出来制造鲜美的清蒸鸡翅就做好了，如果大家没有烤箱的话，也可以选择普通的蒸锅，时间25~30分钟即可。

6、蒸好的鸡是鲜美入味，口感特别好时，家人都爱吃的一道菜，不用炸也不用炖，没有油烟的困扰，快学起来吧。

【烹饪小贴士】：

1、想要鸡翅软嫩入味就需要腌制时间到位，腌制的时候如果想要缩短时间，可以将鸡翅上面刻上花刀，这样更加容易入味。

2、调味料的用量，大家可以按照自己的口味来适当添加，如果不能吃辣的话也可以不放辣椒，在出锅的时候放一点枸杞点缀一下。

3、蒸制的时间大约在25~30分钟左右就可以了，大家也可以根据自己的鸡翅大小来调节时间。