大白菜是冬天最美味的蔬菜，既经济又美味。厨师认为冬天没有什么比大白菜更美味了！尤其是家里种的大白菜，非常新鲜。不仅没有农药，而且都是农家肥。每年冬天，我们家都会种两三百棵大白菜。冬天大白菜成熟了，就分给七婶八婶，每家送二三十棵，最后家里有五六十棵。如果这五六十棵大白菜保存得好，可以一直吃到明年5月，非常划算！
储存大白菜最好的地方是冰箱。无论什么蔬菜都可以存放在冰箱里，但是冰箱里的储存空间是有限的。放7-8棵大白菜就可以了，但是几十棵大白菜就放不下了。在北方，一般家庭冬天都会买一百多斤大白菜，留作过冬。可能有些朋友会说，现在大白菜可以吃可以买，没必要买那么多。但是，比较贵的白菜是在冬天，现在是买白菜最便宜的时候。冬天真冷的时候，不值得买白菜。大白菜难保存吗？教你三招，不要让自己的心烂掉，不要放弃你的帮助，半年都不会坏，越放越新鲜！
第一种方法:采取最古老的储存方式——地窖储存。最早没有冷库的时候，小贩们会挖一个大地窖来存放白菜。如果你现在住在农村，你可以在院子里的墙荫下挖一个1米深的坑，做一个地窖。当室外温度降至零度以下时，将大白菜放入地窖储存。这是我有生之年留下的智慧，让白菜明年变绿，不会烂掉离开。在这里，我们要提醒大家，在放大白菜之前，先把大白菜的烂叶、黄叶去掉，让根部朝南几天。根据天气情况和光照时间，决定晒多长时间的太阳，这样白菜埋好后可以存放更长时间。
第二种方法:把你买回家的大白菜腐烂发黄的叶子处理掉，不要把里面好的大白菜叶子处理掉，因为这些叶子在储存的时候可以帮助大白菜锁水。去掉干叶、黄叶后，将大白菜的根部朝南放在太阳下晒3-4天，中间翻几下，这样大白菜在储存过程中就不会生病。取一个大一点的纸箱，在纸箱里挖几个直径3厘米左右的大洞，然后把干白菜放进去，把纸箱放在阴凉通风处。这种方法更适合住在城市，不会挖地窖的人。也很实用！
第三种方法:和上面的方法一样，买回家的大白菜不要急着存放，先晾干。如果你住在农村，你可以把白菜垂直放在南墙根下，用玉米秸秆包围。家里住楼房的话，把白菜放在阳台外面，垂直摆放，隔一段时间倒一次白菜让它呼吸。把干叶子和已经从外面抽出来的叶子盖在白菜上，温度控制在0-2度。这个温度最适合保存卷心菜。如果条件允许，卷心菜可以单独堆放在远离卧室的房间里。
无论用哪种方法储存大白菜，前提工作都是要提前晒大白菜，而大白菜经过太阳晒后无论如何保存都可以长期保存。以下是如何储存大白菜。大白菜冬天怎么储存？欢迎在评论区分享你的小技巧。生活是美好的，因为你愿意分享。如果你喜欢我分享的小技巧，转发+收藏，然后点个赞支持一下。你的每一句赞美都是继续努力的动力。谢谢大家！
