最受欢迎的家常经典小炒黄牛肉🐂鲜嫩下饭
🌈舌尖上的美味，改良版家庭小炒黄牛肉，这个配方做出来的牛肉一点也不柴，做法简单，香辣过瘾，吃一口就永远记住的味道。
🔥🔥千万不要轻易尝试，我怕你家米不够
🥣食材
牛里脊半斤、香菜少许、葱少许、蒜1个、姜1块、花椒适量、泡椒少许、新鲜小米辣少许、生抽2勺。‼️‼️口味重的，牛肉快要炒好前，可以加两勺泡山椒的水，盐就不要加了）
🥣步骤
❶牛肉切薄片，放少许淀粉抓匀。（不要往里加水）
❷锅中放油，油热下牛肉炒至无血水，捞出备用。
❸另起一锅放少许油，下姜末、蒜末、泡椒、小米辣、花椒爆香，倒入事先炒好的牛肉，稍微翻炒两下放两勺生抽（口味重的，可以往里加两勺泡山椒水，但不能加盐），小葱段、香菜段出锅✅
⚠️❶不能吃辣可以少放一点辣椒。❷不吃香菜就不放，味道一样杠杠的。
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