美国猪肉年底首次大规模登陆中国 物美价更高

文章来源:健康时报 2018-06-08 10:12

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    美国最大的猪肉生产商和供应商史密斯菲尔德公司8月28日宣布,已和中国一大型贸易公司达成协议,将向该公司出售6000万磅(约2721万公斤)不含饲料添加剂的瘦猪肉,定于年底前交货。据悉,这是至今美国向中国出口猪肉规模最大的一次。
    价格不便宜

    美国猪登陆中国的报道引起了热议,有人表示疑问说,在全国猪肉价格已经呈现降价趋势,特别是广大农民纷纷在国家政策鼓励下,摩拳擦掌开始饲养生猪的今天,为何还要进口美国猪肉?是否明年美国猪肉反而会对国内市场价格起到打压作用?

    根据本报记者调查,其实美国猪肉和本土猪肉满足的是不同层次的消费需要,并不是正面竞争的关系。其原因就在于美国猪肉的价格,根据记者8月29日调查的美国市场价格,五花肉为2.59美元/磅(1磅约等于0.45公斤),带棒骨肉为1.59美元/磅,猪蹄为1.29美元/磅。

    这样算来,即使是一般的五花肉,美国猪肉成本也要25元一斤,再加上运输成本和经销商利润,至少要卖到40到50元一斤,而国内上好的五花肉也不过16元左右一斤。当然,美国猪蹄算起来比国内贵得不太多,可能会稍微影响国内猪蹄的“生意”。

    这样看来,“美国猪肉来中国为中国猪肉救场”或者“与中国猪肉竞争”的推测都不太正确,更多的还是满足中国较高消费群体的需求。

    味道还不错

    还有人担心,美国猪肉会不会不安全;也有尝过美国猪肉的人认为其腥味很重,怀疑其屠宰时不放血。真实情况如何?

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