肝硬化患者在生活当中该怎样进行饮食调节?

肝硬化是一种十分复杂、难治疗的疾病，尤其是老年肝硬化患者更是迁延难治。所以就需要患者了解更多肝硬化的知识，从而树立起积极战胜病魔的信心和长期治疗的思想准备，同时也要帮助肝硬化患者树立起一颗积极乐观的心态，以利于进行实施科学性的调理，防止因为着急治疗肝硬化而进行的乱治疗行为。肝硬化患者在治疗上是非常的重要，同时在生活中的饮食上也要格外的重视，那么肝硬化患者在生活当中该怎样进行饮食调节?现在就给大家进行一个详细的介绍和分析。

1.淮山赤小豆粥

淮山30g、赤小豆15g、云苓15g、芡实15g、薏仁15g、陈皮少许、糖适量。适用于脾虚有水湿者。对阴虚者亦无碍。

2.淮山牛肚汤

牛肚(牛胃)250g、白果肉10g、白蔻仁5g、大枣10枚(去核)、芡实10g、生姜少许。共煮汤、饮汤食渣。用适用于脾虚、胃纳呆滞的老年肝硬化病人助膳。

3.牛奶炖鸡蛋

鸡蛋1只、牛奶50g、糖适量，共炖。适用于肝硬化病人无明显困湿者。

4.酸奶

市售的酸奶。适用于除并有肝性脑病的肝硬化病人。

5.鲜榨果汁

鲜榨的提子汁、橙汁、橘子汁等。适用于无明显困湿的病人。

6.泥鳅鱼煨豆腐

泥鳅鱼250g、豆腐100g、生姜少许。泥鳅鱼稍煎后与生姜、豆腐同煮至熟，用以助膳。食时注意去骨，煮汤亦可。适用于各型的老年人肝硬化者。

7.龟苓汤

乌龟1只(约250g)、茯苓15g、桂圆肉5g、竹蔗100g、猪瘦肉50g、大枣10枚(去核)。乌龟去内脏，共煮汤、饮汤食肉。共焖至龟肉变烂可食即可。适用于老年人肝硬化病人补给营养，补脾肾阴虚。

以上的内容就是专门针对于肝硬化患者在生活当中该怎样进行饮食调节这个问题的详细介绍和分析，大家通过上面的内容介绍后就会很快的清楚和明白了这个问题。肝硬化患者除了治疗以外，日常生活中的饮食调节也同样要重视起来，总得饮食原则就是高蛋白质(肝性脑病时应予控制)、高碳水化合物，适量脂肪，丰富的维生素和矿物质。食物质地要细软而易消化，同时无刺激性和在胃肠道内产气少。