胃炎通常有急性和慢性两种，其发生都与饮食有着密切的关联。

饮食不卫生，会导致病毒或细菌进入胃部引发感染，或喝过多浓茶、咖啡、烈酒等使胃黏膜受到强烈刺激，也会诱发急性胃炎。慢性胃炎通常也是因暴饮暴食、常吃不易消化的食物及各种刺激性食物而引起的。

 

另外，饮食营养不均衡，会使胃部因长期缺乏蛋白质和B族维生素而造成消化道黏膜变性，也可导致慢性胃炎。慢性胃炎通常难以治愈，若出现长期胃功能失调，还会严重影响食物的消化和营养物质的吸收，导致营养不良和贫血。

 

精心的营养调节让胃炎加速康复

在治疗胃炎的过程中，饮食调节是关键。患者不仅要进行精心的饮食调节，还应严格按照饮食控制计划进行：一方面，对胃部不利的食物尽量不吃，谨防病情恶化，另一方面，积极改善生活方式，通过合理的饮食安排来补充各种营养元素，可逐渐恢复胃部的正常功能，增强身体的抵抗力。