大街上烤鸭才卖18元一只,到底为啥这么便宜?以后还敢买来吃吗

文章来源:健康时报 2019-01-21 15:45

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大街上烤鸭才卖18元一只,到底为啥这么便宜?以后还敢买来吃吗?

烤鸭是我国一道非常具有特色的菜肴,也是我国很多地方都很常见的菜色。很多时候我们不仅能够在一些大型的饭店可以吃到,而且在街头的很多小商店都能买得到。最终的是,这种烤鸭的价格都不贵,基本十八块钱就能买到一只现烤的烤鸭了。只是,这些烤鸭价格为什么会这么便宜呢?

首先,因为这些烤鸭的原材料并不是市场上卖的那种新鲜宰杀的活鸭,这些鸭子基本都冷冻的白条鸭,而所谓的白条鸭也就是速成鸭,正常的鸭子至少要生长三四个月才能上桌。而这种鸭子的生长速度很快,基本一个月左右就可以出栏了。因此这种白条鸭的价格并不贵,大概只要十几块钱左右,若是批发买过来的话就更便宜了。

其次,商家将这些白条鸭批发回来之后,还会把鸭子的鸭舌、鸭肠和鸭脚给额外取下来,然后再做成烤鸭,这些额外取下来的东西就又可以额外出售赚钱了。最后,制作烤鸭所需要的店面和人工成本也不高,只要要一个小店面,一只烤箱和一个会烤烤鸭的员工就足够了。

因此,街上卖的烤鸭这么跑便宜也不是没有道理的。当然这种速成鸭做的烤鸭吃多了也是没有什么营养的。

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