比卤肉还下饭的土豆做法,太美味了,你想知道吗?

文章来源:健康时报 2019-04-30 12:00

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嗨,小编又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈土豆吧!前几天去隔壁阿姨家玩,在阿姨家吃饭时,吃了一道新菜,这一道菜用的食材非常简单,就是大伙儿都吃过的土豆!可是土豆这样种做法,小厨还是20年来第一次吃,土豆一般最常见的烹饪方法就是炒土豆丝、土豆片,炒土豆丝虽然好吃,可是吃的太多也容易腻。把土豆这样做,比卤肉下饭,比素菜解腻真的是太美味了! 

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这菜非常好吃,为了能经常吃到它,小厨还特意向阿姨请教了做法,阿姨说:其实这烹饪方式非常简单,只需要多购买一颗番茄或者一包番茄底料,最后加上一颗土豆就可以了。那样炒出来的土豆香软可口,甚至比肉还要好吃。后来,小编自己在家做过一两次,就算小厨艺再差做出来的土豆也非常好吃,就着这盘土豆,可以吃下两大碗饭!下面小厨将详细的烹饪方法分享给大家,感兴趣就看看吧! 

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首先准备好需要的材料:土豆、油、番茄调料、盐、水淀粉、香葱

第一步:把买来的土豆用清水冲洗一遍,将土豆表面的杂质冲洗干净,土豆洗好后去皮,再用凉水冲洗,这样可以避免在切的时候残留杂质。土豆洗好之后切成块,放入碗中,倒入适量的清水浸泡一会儿,将土豆多余的淀粉浸泡干净就要土豆吃起来口感更好。 

第二步:土豆清洗干净后放在一旁备用,把买来的香葱清洗干净,在清洗时,将香葱蒂部和黄叶去掉,这样香葱吃起来更嫩,不冲洗干净后切成葱末放在一旁,方便一会儿使用。当所有的材料都处理好后,用大火将锅烧热,锅热之后倒入适量的油。

 

第三步:等油七八成热时,把准备好的番茄调料倒入锅中翻炒,一直翻炒到调料出香味出红油,这样炒出来的土豆才会更好吃,更入味。翻炒好后将土豆放入锅中,然后快速翻炒均匀,让每一块土豆都均匀的裹上颜色。翻炒均匀后,往锅中倒入适量的清水。

 

第四步:大火将水烧开,水开之后换成小火继续煮15分钟左右,十加入适量的盐,这样吃起来会更入味。当汤汁快要收干时,再往锅中倒入适量的水淀粉,继续翻炒均匀,去用小火一起,慢慢将汤汁收干,汤汁收完之后,撒入适量的葱花就可以出锅了。

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这样简单的一道炒土豆就完成了,你们学会了吗?这土豆的做法非常简单,需要的食材也并不复杂,但是就这么简单的一道炒土豆味道却非常好。小厨20年来第一次吃就被它的味道吸引了。土豆这样炒酸辣可口,比卤肉下饭,比素菜解腻,真的是太美味了。

小编今天介绍的你喜欢吗? 

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