罗汉果，别名拉汗果、金不换、罗汉表等，原产地是我国，主产地是广西桂林市临桂县和永福县、龙胜县等地，这些地方种植罗汉果的历史都是十分悠久了。其中永福县因为其高产量，被誉为“中国罗汉果之乡”，是全世界最大的罗汉果种植地。而罗汉果因为其营养价值颇高，素有“东方神果”、“神仙果”的称号。
一、 罗汉果对糖尿病有一定的治疗效果
罗汉果中含有维生素C,蛋白质、多种氨基酸，以及很多种无机元素（也就是矿质元素），除此之外还含有罗汉果甜甙（dai），葡萄糖、以及很多具有营养价值的成分。
罗汉果的味道很甜，以每个干果15g算，其天然甜度与500g 砂糖的甜度相同，但是它却是糖尿病人选择的甜味食品中较优的选择。
罗汉果果实之所以甜味浓，并不是因为它果实中的葡萄糖和果糖（约占14%），而是因为它里面含有几种天然的甜味剂：三萜甜甙类的罗汉果甜甙 IV、 V等，它们高甜度但是却不是糖。
其中罗汉果甜甙V（罗汉果五糖甙）是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分，其甜度是蔗糖的256-344倍，是主要的甜味成分。
而另一种的作用也不可小觑，这就是罗汉果甜甙Ⅳ（罗汉果四塘甙），它的甜度是蔗糖的126倍。
研究表明，未成熟的罗汉果为无味或是苦味，而在授粉5天后出现了罗汉果二糖甙，而在生长期的不断增加后，二糖甙逐渐减少，而三、四、五糖甙逐渐增多，所以成熟的罗汉果甜味浓，因为它是以五糖甙为主。
其次，罗汉果中还含有D-甘露醇，它是一种无色或白色结晶粉末，属于糖醇一类，易溶于水，其甜度为蔗糖的0.55~0.65倍。
血糖是检测糖尿病的唯一标准。糖尿病人在平时饮食方面，有很多需要注意的地方，要少食用含糖分高的食物，而很多人又特别喜欢吃甜食，一般糖分少的的食物甜味就淡，无法满足他对甜味的需求，而罗汉果就能在不影响血糖的情况下解决这个问题。
人们测试罗汉果甜甙对糖尿病小鼠的研究表明，无论是低剂量还是高剂量的罗汉果甜甙对糖尿病模型的小鼠的影响是，既不会升高也不会降低糖尿病小鼠的已有血糖值。灌胃是一种将动物固定后直接用灌胃器将药液从动物口中送到胃中的一种方式。
而以罗汉果甜甙150 mg/kg、300 mg/kg剂量灌胃后，虽然小鼠饮水量、血糖虽未恢复至正常水平，但是与四氧嘧啶糖尿病小鼠相比（四氧嘧啶是作为一种实验室诱发动物糖尿病的一种药剂），已经明显降低了。所以说，罗汉果对糖尿病也有一定的治疗作用，且对血脂及胆固醇的异常升高也有很好的防治作用。
要提醒的是，对于糖尿病人来说怎样选择水果及食物的种类以及食用量都要根据自身情况来判断，因人而异，吃一定量的水果后应该及时监测血糖的情况，切勿贪多。
二、 罗汉果的其他价值
很多医书对罗汉果都有详细的记载，是中国从古至今很珍贵的中药药材。
1、镇咳祛痰
中医的角度来说，罗汉果能清肺火，镇咳祛痰。而从西医的角度，据实验研究表明，罗汉果甜甙V是罗汉果能起到镇咳化痰的重要物质。
研究员以小鼠为实验品，将罗汉果的甜甙以一不同浓度（25g/kg、50g/kg）分别灌胃后，发现其对由氨水和二氧化硫所引起的咳嗽好了很多，而因氨水而引起的咳嗽，研究中表明，罗汉果甜甙剂量越大，其所产生的镇咳作用越强。
而且小鼠的排痰量等也都有明显的提高，研究显示罗汉果甜甙的剂量越大，祛痰的效果就越好。
2、预防败血症且可以美容养颜
败血症是缺乏维生素C的常见病。罗汉果中VC的含量很高,其每百克鲜果中的含量高达339.68～ 487.52毫克，其较高的VC含量使得它有预防败血症的作用，而且可以美容养颜。
3、清咽利喉、利咽开音
很多学音乐的、喜欢唱歌的、还有经常用嗓的老师、交警或是得了慢性咽炎的病患，因为烟酒过量而引起的嗓子不嘶哑，罗汉果也是最好的良药。
这是因为，罗汉果有生津止渴的作用，坚持一段时间（10天左右）用罗汉果泡水喝，能对喉咙干痒、上火等症状都有缓解的作用。
4、保肝降酶
谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）是检测肝脏是否正常的重要指标。当谷草转氨酶或谷丙转氨酶大于1时，提示有肝实质的广泛损害。
而在对小鼠的实验中表明，罗汉果甜甙能显著的降低这两种酶在小鼠血清中的活性。对小鼠的急性肝损伤、大鼠的慢性肝损伤等都有保护的作用。
5、有抑菌作用，可降低龋齿病的发生率
龋齿病是特别大众化的一种牙齿疾病，人们之所以会得病是因为因为指牙齿在细菌繁殖过多后，牙齿的逐渐遭到破坏。
变形链球菌是口腔的众多天然细菌群中占比例最大的一种，观察它在两种培养液中（罗汉果甜甙、蔗糖）的繁殖速度，研究表明其在罗汉果甜甙中的繁殖速度远远低于其在蔗糖的，而且几乎不繁殖，所以表明，罗汉果甜甙可以做为蔗糖的一种代替品，它可以降低龋齿病的发生率。
6、润肠、通便
罗汉果性凉、味甘。对因为上火引起的肠道燥热，大便秘结等症状具有很好的疗效，能达到润肠通便的作用。
7、抗衰老、软化血管
罗汉果中无机元素（也就是矿质元素）的含量高达24种，而其中的三分之二都是人体所需要的。而其中硒的含量远高于谷物类的含量。硒是人体中必须的微量元素，具有抗氧化性，可以激活人体自身的抗氧化系统。可以提高免疫力，可以防止因为环境污染等原因引起的有害物质的侵入。
除了以上的这些作用外，罗汉果还有很多功效，比如：它具有一定的抗癌作用；还可以增强免疫力；还有罗汉果果实中所含有的甜味浓、糖分少的成分D-甘露醇也可用于防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压。也有解痉、抗炎镇痛和抑菌作用。还有罗汉果作为甜味剂、添加剂，都是国家允许的，这说明罗汉果的毒性很低，安全系数很高。
可以说到现在研究表明罗汉果的功效有很多，而罗汉果中也许有更多的功效及价值是尚未得到发掘的，我们期待日后科学技术的发展能将罗汉果中更多的价值展现给我们。
