文章来源:健康时报 2019-01-07 15:19
红薯虽然抗癌,但是这类红薯打死都不能再吃,小心喂大你的癌细胞!
最近好像新的红薯上市了,前几天婆婆还在大超市买了几个回来,估计再过几天,大城市的大街小巷就会突然多出一批卖烤红薯的叔叔阿姨们。天气冷了下班吃个热腾腾的烤红薯是最美不过的事情了。
研究者发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质,名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。熟红薯的抑癌率高于生红薯。
但是这两类红薯一定要少吃:
1、黑斑红薯
黑斑红薯是黑斑病菌污染后的红薯,红薯长了黑斑病后,会排出一种有毒物质,这种“毒”将布满整个红薯,任凭你蒸、煮、烤、焗,都无法清除这种“毒”,一旦误食轻则呕吐、恶心,重者会食物中毒,甚至死亡。所以黑斑红薯不要吃。
2、街边的烤红薯
虽然闻起来比较香,吃起来也不错,街边烤红薯不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。即使偶尔吃烤红薯,也一定不要吃皮,最好的办法就是买回去自己蒸。
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