高盐饮食会影响肠道微生物

文章来源:健康时报 2020-06-23 12:00

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 在最近一项研究中,科学家报告说:对于患有未经治疗的高血压的女性,降低盐摄入水平对她们的肠道微生物和血压都有好处。

  通过对145名未经治疗的高血压成年人的血液样本进行分析,科学家发现:特别是对于女性患者而言,在接受美国心脏协会等组织建议的每日钠摄入量(仅2,300毫克)接近6周后,会导致血液中循环的健康微生物组的指标升高。此外,患者的血压也会有明显降低,血管顺畅度也会明显提升。

  文章作者,Augusta 大学医学院的分子遗传学家Haidong Zhu博士说:“越来越多的证据表明,微生物组在调节血压方面起着直接作用,而这很大程度上受到盐摄入量的影响。”他们的研究结果发表在《Hypertension》杂志上,该研究首次揭示了盐摄入量下降如何影响血液中的短链脂肪酸。

  肠道菌群是遍布胃肠道的所有细菌,病毒,原生动物和真菌,它们具有广泛的功能,从帮助消化食物到免疫反应再到影响体重增加的倾向。微生物组问题与多种疾病有关,包括癌症,胃肠道疾病以及过敏反应。越来越多的证据表明,高盐饮食会改变肠道微生物组,但是基于人体的数据很少。

  已知短链脂肪酸或SCFA在血压调节中起作用。这些来自肠道的细菌代谢物被吸收到整个循环系统中,并与血管壁和肾脏中的受体结合,调节相关蛋白的表达与分泌,进而调节机体的血压。 SCFA在血液中的含量可以被认为是反映肠道微生物组健康程度的指标。

  研究发现,减少盐摄入会增加血液中所有八种类型的SCFA的含量。此外,他们发现增加的SCFA水平始终与血压降低和血管柔韧性增加有关。

  虽然较高的盐摄入量同时会导致男性和女性的血压升高,但女性的变化最为明显。未来,科学家希望做一个更大的研究,也检查粪便样本,以更直接地评估微生物组含量和健康状况,并查看他们发现的性别差异是否成立。(生物谷 Bioon.com)

 

  资讯出处:High-salt diet may modulate the gut microbiome

  原始出处:Chen, L., et al. (2020) Modest Sodium Reduction Increases Circulating Short-Chain Fatty Acids in Untreated Hypertensives. Hypertension. doi.org/10.1161/HYPERTENSIONAHA.120.14800.

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